În lumea plină de cure de slăbire și diete complexe, postul intermitent reprezintă o respirație de aer proaspăt pentru mulți. Această metodă, care pare să fie ultima tendință, este, de fapt, o practică străveche, acum reinventată și popularizată sub numele de “intermitent fasting”, spune nutriționista Mihaela Bilic. În contrast cu dietele care impun restricții severe și un program fix de mese, postul intermitent oferă o flexibilitate mai mare și pare să se potrivească mai bine cu ritmul de viață modern. Mihaela Bilic prezintă avantajele postului intermitend, dar și marele dezavantaj.
„Post…intermitent Când credeam că nu mai poate fi inventat nimic în materie de cure de slăbire, a apărut postul intermitent. Gata cu listele de alimente permise și interzise, cu număratul caloriilor și programul fix de mese și gustări, acum este la modă să faci foamea. Nimic nou am putea spune: a posti este un comportament ancestral pe care omenirea l-a practicat secole la rând, de nevoie. Însă una este să faci foamea pentru că n-ai ce mânca și alta este să te înfometezi științific.
E prea târziu să le spunem oamenilor să mănânce mai puțin și mai rar, după ce ani la rând le-am spus să nu sară peste mese. E straniu să le propunem mese puține și apă din belșug, după ce i-am speriat că foamea duce la hipoglicemie și blochează slăbitul. Dar americanii au rezolvat impasul și au inventat noțiunea de intermitent fasting.
A posti este de fapt un comportament ancestral pe care omenirea l-a practicat secole la rând, de nevoie. De frica obezității iată că am redescoperit postul și virtuțile lui: de la slăbit la Detox, efect antiaging și imunostimulant. Absența aportului alimentar pe o perioadă de 12-16 ore din zi înseamnă o pauză de la procesele de digestie, ajută organismul să se purifice,